Bomba enzymatyczna

To sałatka, pełna białka, lekkostrawnego tłuszczu.

Składniki dla 2 osób
 
Szklanka skiełkowanej fasolki mung
1/2 miękkiego awokado
10 cm. zielonego ogórka
Sok z 1/2 limonki
Starta, skórka z 1 limonki
Szczypiorek
Sól, pieprz, 
 
Wykonanie
 
Awokado, ogórek, sok, startą skórkę zmiksuj z solą i pieprzem. Powstanie sos.
Wymieszaj sos z fasolką mung, posyp szczypiorkiem i przybierz np. wstążkami czerwonej papryki.